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Tipps zur hygienischen Reinigung einer Zapfanlage
Die Überprüfungen der Lebensmittelkontrollbehörden zeigen immer wieder, dass es viele Bereiche mit regelmäßigen Problembefund gibt.
Bei der Überprüfung der Zapfhähne anhand von Abstrichproben kommt es immer wieder zu massiven Beanstandungen wegen einer entsprechenden Verkeimung der Anlage.
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