Zertifizierungsvorbereitungen

PROGRAMM ZUR BEURTEILUNG DER 
SICHERHEIT VON LEBENSMITTELN

Ziel ist es, kleineren Unternehmen den Zugang zu lokalen 
Lieferketten zu ermöglichen und eine Basis zu schaffen, um ggf. 
eine spätere Zertifizierung (zum Beispiel IFS Food) anzustreben. 

Vorteile: Wesentliche Vorteile des IFS Global Markets Food 
– Programm sind das Angebot eines Assessment-Programms 
für kleine und wenig entwickelte Unternehmen, sowie eines 
systematischen Ansatzes zur Weiterentwicklung bis zur Erfüllung 
des IFS Food Standards. 

STANDARD ZUR AUDITIERUNG VON CASH & CARRY 
MÄRKTEN UND GROSSHÄNDLERN 

Der Standard beinhaltet alle Behandlungaktivitäten von allen
losen unverpackten in Cash & Carry Märkten oder Großhandels-
unternehmen. Die Anforderungen sind dieselben wie beim IFS 
Food, aber zusätzlich wurde eine Richtlinie entwickelt, die 
beschreibt, wie mit speziellen Anforderungen in Cash & Carry 
Märkten und in Großhandelsunternehmen umzugehen ist. Eine 
Gruppenzertifizierung ist ebenfalls möglich.

STANDARD ZUR AUDITIERUNG VON LOGISTIKAKTIVITÄTEN 
FÜR LEBENSMITTEL UND NON-FOOD-PRODUKTEN. 
DAZU TRANSPORT, LAGERUNG, VERTRIEB, BE- UND 
ENTLADEN USW. 

Der Standard umfasst alle Unternehmen, die Logistikleistungen 
wie Transport und Lagerung anbieten und somit alle logistischen 
Aktivitäten für den Umgang mit bereits verpackten Produkten 
beinhalten. 

STANDARD ZUR AUDITIERUNG DER ERFÜLLUNG RECHTLICHER 
UND KUNDENSPEZIFISCHER ANFORDERUNGEN IN BEZUG 
AUF DIE PROZESSE UND DIENSTLEISTUNGEN VON 
HANDELSAGENTUREN, IMPORTEUREN UND BROKERN 
HINSICHTLICH PRODUKTQUALITÄT UND SICHERHEIT 

Der IFS Broker gewährleistet im Rahmen des Lebensmittelhandels 
das Qualitätsniveau der Lieferanten. Ziel ist es, die gesamte 
Lieferkette transparent zu gestalten. 

STANDARD ZUR BEURTEILUNG DER QUALITÄT 
UND SICHERHEIT VON LEBENSMITTELN 

Der IFS Food Standard ist ein anerkannter Standard für die 
Auditierung von Lebensmitteln und ist für Unternehmen gedacht, 
die Lebensmittel verarbeiten oder lose Lebensmittel verpacken. 
Schwerpunkt ist dabei die Lebensmittelsicherheit und die Qualität 
der Produkte und Verfahren. Die ständig steigenden Anforderungen 
von Seiten der Verbraucher und die wachsende Zahl an gesetzlichen 
Vorgaben machen einen solchen Standard unverzichtbar. 

ANFORDERUNGEN AN QUALITÄTSMANAGEMENTSYSTEME

Gut durchdachte Arbeitsabläufe tragen entscheidend zur Qualität 
Ihrer Produkt und Dienstleistungen bei. 
Ein wirksames Qualitätsmanagementsystem berücksichtigt die 
speziellen Anforderungen und Perspektive Ihres Unternehmens, 
sowie die Anforderungen und Wünsche Ihrer Kunden. Ein 
Qualitätsmanagementsystem nach ISO 9001 ist besonderes 
prozessorientiert und eignet sich für alle Branchen und Unternehmen.

QS ist ein Prüfsystem für Lebensmittel, das für eine durchgängige 
Qualitätssicherung vom Erzeuger bis zum Verbraucher garantiert. 
Vorteile: Die Vorteile liegen darin, sichere und nach klaren Vorgaben 
hergestellte und vermarktete Lebensmittel anzubieten, die einer 
unabhängigen Kontrolle unterliegen.