Symbole und Aufkleber zur professionellen Allergen-Kennzeichnung

Immer mehr Menschen leiden unter Allergien und Lebensmittel-Unverträglichkeiten.
Eine sichere Auskunft über Allergene wie Milch, glutenhaltiges Getreide oder Nüsse bekamen sie beim Einkauf unverpackter Lebensmittel bis dato nur selten. Lebensmittelhandwerker und Gastronomen können ihnen jetzt mit Hilfe der Allergen-Symbolik eine übersichtliche Auskunft geben.
Die einfache Lösung visualisiert die 14 "problematischen" Inhaltsstoffe von Lebensmitteln.
Die einzelnen Grafiken können auf der Internet- seite www.allergensymbolik.de heruntergeladen und vollkommen kostenlos eingesetzt werden. Zudem sind Erläuterungen in verschiedenen Sprachen erhältlich. Die Kennzeichnung über Symbole eignet sich für viele Einsatzzwecke in allen Branchen.
Vom Preisschild in der Bäckerei über die Speisekarte im Restaurant bis hin zu den Menüplänen in Kindertagesstätten oder Schulen kann man die Zeichen einfach einsetzen.
Seit kurzem können die Symbole auch als Aufkleber in zwei Größen bestellt werden. Wohlgemerkt, eine alleinige Antwort auf die neue europaweite Lebensmittelinfor- mationsverordnung (LMIV) bedeuten die Allergensymbole nicht in jedem Land. In Deutschland muss z.B. eine schriftliche Information über die Allergene vorliegen.
Gleichwohl werden die anschaulichen Symbole als zusätzlicher Service wahrgenommen – und viele Kunden oder Gäste werden daraufhin auch keinen weiteren Informations- bedarf mehr haben. Übrigens: Weitere praktische Hilfsmittel rund um die Allergenkennzeichnung finden Lebensmittelhersteller und -verarbeiter unter www.allergen-kennzeichnung.net – zum größten Teil kostenlos.

Weitere Infos zum Thema Allergene finden Sie hier >>>

Unser Tipp zur Allergenkennzeichnung:
Gerade jetzt, da der neue Entwurf eine wesentliche Erweiterung in Hinsicht auf die mündliche Angabe durch "hinreichend informierte Mitarbeiter" zulässt, sollten Sie die Möglichkeit, welche ihnen unsere speziell hierfür entwickelte Allergen-Fibel ermöglicht, nutzen.
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