Aktuelles Schulungs- und Beratungsangebot

Infektionsschutzgesetz – Folgebelehrung gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz (IFSG):
Wann benötige ich eine Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG)?
Sie sind für einen Betrieb tätig, der sensible Lebensmittel herstellt oder in Verkehr bringt?
Dann gelten für Sie und Ihre Mitarbeiter die Regelungen des Infektionsschutzgesetzes (IFSG). Neben einer Erstbelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz, die in der Regel durch das örtliche Gesundheitsamt erfolgt, ist gesetzlich eine Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG) spätestens 2 Jahre nach der Erstbelehrung durch den Arbeitgeber durchzuführen. Danach muss die Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG) dann alle 2 Jahre wiederholt werden.
Diese Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG) muss dokumentiert und nachgewiesen werden. Die vermittelten Inhalte sollen dazu beitragen, Infektionen frühzeitig zu erkennen und deren Weiterverbreitung zu verhindern. Dies trägt zur Sicherheit Ihrer Lebensmittel bei. Die Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG) kann auch in Kombination mit der Lebensmittelhygieneschulung gemäß EU-Verordnung 852/2004 gebucht werden.
Was sind die Vorteile des E-Learnings?
Mit unserem E-Learning „Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG)“ bieten wir Ihnen eine effiziente und kompakte Qualifizierung, in der das Thema „Hygiene“ auf anschauliche und abwechslungsreiche Art und Weise vermittelt wird. Sie und Ihre Mitarbeiter können jederzeit per PC oder mobilem Endgerät (Handy/Tablet) und an jedem beliebigen Ort lernen. So sparen Sie Reise- und Schulungskosten.
Unsere E-Learning Angebote erfüllen die rechtlichen Anforderungen und wurden in Zusammenarbeit mit Lebensmittelkontrolleuren entwickelt. Zahlreiche Beispiele aus der Praxis, Videos, Erklär-Filme und Frage-Antwort-Einheiten vermitteln die Inhalte abwechslungsreich. Dadurch ist das Lernen sehr motivierend und unterhaltsam, ein hoher Interaktionsgrad mit Fragetests unterstützt den Lernprozess zusätzlich.

Was sind die Inhalte der Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG):
Mit der Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG) in Form unseres E-Learnings erfüllen Sie die gesetzlich Vorgaben des Infektionsschutzgesetz (IFSG). Die Themen werden durch leicht verständliche Texte und viele praxisbezogenes Bildmaterial vermittelt. Ihre Teilnahme an dieser Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG) können Sie dann mit ihrem Zertifikat, welches Sie am Ende der Schulung erhalten, den Überwachungsbehörden vorlegen.
Die Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG) klärt über den Geltungsbereich dieses Gesetzes auf. Damit umfasst die Folgebelehrung alle Bestimmungen zu der Belehrungs- und Informationspflicht, zu den Tätigkeitsverboten, zu den Krankheitserregern und ihre Verbreitungswege, sowie zu allen Hygieneregeln, die laut Gesetz eingehalten werden müssen.

Was ist die Zielgruppe für die Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG):
Im Infektionsschutzgesetz sind folgende konkreten Anforderungen vorgegeben:
§ 43 Belehrung, Absatz 4:
Der Arbeitgeber (oder von ihm Beauftragte) hat Personen, die eine der in § 42 Abs. 1 Satz 1 oder 2 genannten Tätigkeiten ausüben, nach Aufnahme ihrer Tätigkeit und im Weiteren alle zwei Jahre über die in § 42 Abs. 1 genannten Tätigkeitsverbote und über die Verpflichtung nach Absatz 2 zu belehren. Die Teilnahme an der Belehrung ist zu dokumentieren.

Was sind die in § 42 Abs. 1 Satz 1 oder 2 genannten Tätigkeiten?
Gruppe 1:
Personen die folgende Lebensmittel:
1.    Fleisch, Geflügelfleisch und Erzeugnisse daraus
2.    Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis
3.    Fische, Krebse oder Weichtiere und Erzeugnisse daraus
4.    Eiprodukte
5.    Säuglings- und Kleinkindernahrung
6.    Speiseeis und Speiseeishalberzeugnisse
7.    Backwaren mit nicht durchgebackener oder durcherhitzter Füllung oder Auflage
8.    Feinkost-, Rohkost- und Kartoffelsalate, Marinaden, Mayonnaisen, andere emulgierte Soßen, Nahrungshefen
9.    Sprossen und Keimlinge zum Rohverzehr sowie Samen zur Herstellung von Sprossen und Keimlingen zum Rohverzehr.
herstellen, behandeln oder Inverkehrbringen, wenn Sie dabei mit diesen in Berührung kommen.

Gruppe 2:
Dies gilt entsprechend für Personen, die mit Bedarfsgegenständen, die für die dort genannten Tätigkeiten verwendet werden, so in Berührung kommen, dass eine Übertragung von Krankheitserregern auf die Lebensmittel im Sinne des Absatzes 2 zu befürchten ist.
Erläuterung:
Somit gilt das Infektionsschutzgesetz (IFSG) und die entsprechenden Belehrungen nicht nur für Personen die Lebensmittel herstellen oder verkaufen, sondern zum Beispiel auch für Servicekräfte, Bedienungen, Barkeeper…
Zusammenfassung – wer benötigt also eine Erst- oder Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG)?
•    Personen, die Umgang mit besonders empfindlichen Lebensmitteln haben.
•    Personen, die direkt (mit der Hand) oder indirekt (über Bedarfsgegenstände wie Geschirr, Besteck und andere Arbeitsmaterialien) mit empfindlichen Lebensmitteln in Berührung kommen.
•    Personen, die ihre Tätigkeit gewerbsmäßig ausüben.
•    Personen, die in der Küche einer Gaststätte, eines Restaurants, einer Kantine, eines Cafés oder einer sonstigen Einrichtung mit und zur Gemeinschaftsverpflegung tätig sind.

Was sind die Voraussetzungen für die Folgebelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG):
Die Erstbelehrung gemäß Infektionsschutzgesetz (IFSG) durch das Gesundheitsamt ist bereits erfolgt.

WICHTIGER HINWEIS:
•    Die Folgebelehrung ersetzt NICHT die Erstbelehrung nach §43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz.
•    Diese muss beim Gesundheitsamt oder bei einem vom Gesundheitsamt beauftragten Arzt durchgeführt werden.
Was erhalten Sie zur Vorlage gegenüber den Überwachungsbehörden?
Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie umgehend ein Schulungszertifikat (PDF-Dokument).

Besondere Hinweise für Arbeitgeber/Dienstherren:
•    Sie dürfen Mitarbeiter nur beschäftigen, wenn sie innerhalb der letzten drei Monate vor der Arbeitsaufnahme an der Belehrung nach dem IfSG beim Gesundheitsamt erfolgreich teilgenommen haben.
•    Schriftliche Dokumentationen aller Belehrungen der Mitarbeiter nach dem IfSG sind im Betrieb aufzubewahren. Dies betrifft sowohl die Erstbelehrung vom Gesundheitsamt als auch die von Ihnen (oder von einem Hygienebeauftragten o.ä.), alle zwei Jahre, durchzuführende Folgebelehrung.
•    Mit der Dokumentation erklärt der Mitarbeiter gegenüber dem Arbeitgeber, dass er den Inhalt der Folgebelehrung verstanden hat, befolgen wird und keine Tatsachen für ein Tätigkeitsverbot vorliegen.
•    Diese Belehrung ersetzt nicht die jährliche Hygieneschulung nach EU-Verordnung 852/2004.
•    Werden bei Ihren Arbeitnehmern meldepflichtige Krankheiten oder Symptome festgestellt, müssen Sie unverzüglich geeignete Maßnahmen ergreifen, um eine Weiterverbreitung der Krankheitserreger zu verhindern.
•    Bei Tätigkeiten an wechselnden Standorten (Marktstände, Verkaufsfahrzeuge etc.) ist eine Kopie der erfolgten Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (IFSG) mitzuführen.

§ 42 Infektionsschutzgesetz (IFSG) / Tätigkeits- und Beschäftigungsverbote:
Personen,
die 1.
an Typhus abdominalis, Paratyphus, Cholera, Shigellenruhr, Salmonellose, einer anderen infektiösen Gastroenteritis oder Virushepatitis A oder E erkrankt oder dessen verdächtig sind,
die 2.
an infizierten Wunden oder an Hautkrankheiten erkrankt sind, bei denen die Möglichkeit besteht, dass deren Krankheitserreger über Lebensmittel übertragen werden können,
die 3.
die Krankheitserreger Shigellen, Salmonellen, enterohämorrhagische Escherichia coli oder Choleravibrionen ausscheiden, dürfen nicht tätig sein oder beschäftigt werden
a) beim Herstellen, Behandeln oder Inverkehrbringen der in Absatz 2 genannten Lebensmittel, wenn sie dabei mit diesen in Berührung kommen, oder
b) in Küchen von Gaststätten und sonstigen Einrichtungen mit oder zur Gemeinschaftsverpflegung. Satz 1 gilt entsprechend für Personen, die mit Bedarfsgegenständen, die für die dort genannten Tätigkeiten verwendet werden, so in Berührung kommen, dass eine Übertragung von Krankheitserregern auf die Lebensmittel im Sinne des Absatzes 2 zu befürchten ist.
Die Sätze 1 und 2 gelten nicht für den privaten hauswirtschaftlichen Bereich.

Belehrung, Bescheinigung des Gesundheitsamtes:
(1) Personen dürfen gewerbsmäßig die in § 42 Abs. 1 bezeichneten Tätigkeiten erstmalig nur dann ausüben und mit diesen Tätigkeiten erstmalig nur dann beschäftigt werden, wenn durch eine nicht mehr als drei Monate alte Bescheinigung des Gesundheitsamtes oder eines vom Gesundheitsamt beauftragten Arztes nachgewiesen ist, dass sie 1. über die in § 42 Abs. 1 genannten Tätigkeitsverbote und über die Verpflichtungen nach den Absätzen 2, 4 und 5 in mündlicher und schriftlicher Form vom Gesundheitsamt oder von einem durch das Gesundheitsamt beauftragten Arzt belehrt wurden und 2. nach der Belehrung im Sinne der Nummer 1 schriftlich erklärt haben, dass ihnen keine Tatsachen für ein Tätigkeitsverbot bei ihnen bekannt sind. Liegen Anhaltspunkte vor, dass bei einer Person Hinderungsgründe nach § 42 Abs. 1 bestehen, so darf die Bescheinigung erst ausgestellt werden, wenn durch ein ärztliches Zeugnis nachgewiesen ist, dass Hinderungsgründe nicht oder nicht mehr bestehen.
(2) Treten bei Personen nach Aufnahme ihrer Tätigkeit Hinderungsgründe nach § 42 Abs. 1 auf, sind sie verpflichtet, dies ihrem Arbeitgeber oder Dienstherrn unverzüglich mitzuteilen.
(3) Werden dem Arbeitgeber oder Dienstherrn Anhaltspunkte oder Tatsachen bekannt, die ein Tätigkeitsverbot nach § 42 Abs. 1 begründen, so hat dieser unverzüglich die zur Verhinderung der Weiterverbreitung der Krankheitserreger erforderlichen Maßnahmen einzuleiten.
(4) Der Arbeitgeber hat Personen, die eine der in § 42 Abs. 1 Satz 1 oder 2 genannten Tätigkeiten ausüben, nach Aufnahme ihrer Tätigkeit und im Weiteren alle zwei Jahre über die in § 42 Abs. 1 genannten Tätigkeitsverbote und über die Verpflichtung nach Absatz 2 zu belehren. Die Teilnahme an der Belehrung ist zu dokumentieren. Die Sätze 1 und 2 finden für Dienstherren entsprechende Anwendung.
(5) Die Bescheinigung nach Absatz 1 und die letzte Dokumentation der Belehrung nach Absatz 4 sind beim Arbeitgeber aufzubewahren. Der Arbeitgeber hat die Nachweise nach Satz 1 und, sofern er eine in § 42 Abs. 1 bezeichnete Tätigkeit selbst ausübt, die ihn betreffende Bescheinigung nach Absatz 1 Satz 1 an der Betriebsstätte verfügbar zu halten und der zuständigen Behörde und ihren Beauftragten auf Verlangen vorzulegen. Bei Tätigkeiten an wechselnden Standorten genügt die Vorlage einer beglaubigten Abschrift oder einer beglaubigten Kopie.
(6) Im Falle der Geschäftsunfähigkeit oder der beschränkten Geschäftsfähigkeit treffen die Verpflichtungen nach Absatz 1 Satz 1 Nr. 2 und Absatz 2 denjenigen, dem die Sorge für die Person zusteht. Die gleiche Verpflichtung trifft auch den Betreuer, soweit die Sorge für die Person zu seinem Aufgabenkreis gehört. Die den Arbeitgeber oder Dienstherrn betreffenden Verpflichtungen nach dieser Vorschrift gelten entsprechend für Personen, die die in § 42 Abs. 1 genannten Tätigkeiten selbständig ausüben.
(7) Das Bundesministerium für Gesundheit wird ermächtigt, durch Rechtsverordnung mit Zustimmung des Bundesrates Untersuchungen und weitergehende Anforderungen vorzuschreiben oder Anforderungen einzuschränken, wenn Rechtsakte der Europäischen Gemeinschaft dies erfordern.

Hier finden Sie den Gesetzestext zum Infektionsschutzgesetz >>>

Hier finden Sie fremdsprachige Belehrungen gemäß Infektionsschutzgesetz >>>

Sie sind für einen Betrieb tätig, der leicht verderbliche Lebens-
mittel herstellt oder in Verkehr bringt und haben keine spezielle 
Berufsausbildung im Lebensmittelbereich (Bäcker, Metzger, 
Koch, Metzgereifachverkäuferin…)? Dann gelten für Sie die 
Regelungen des §4 der Lebensmittelhygiene- Verordnung (LMHV). 
Diese Schulung muss nur einmalig im Berufsleben durchgeführt 
werden. Sie umfasst jedoch dafür eine Tagesschulung. Diese 
muss dokumentiert und nachgewiesen werden. Die vermittelten 
Inhalte sollen Hygienemängel vorbeugen und zur Sicherheit Ihrer 
Lebensmittel beitragen.

Vorteile: Mit dem Besuch dieser Schulung erfüllen 
Sie und Ihre Mitarbeiter die gesetzlich Vorgaben der 
Lebensmittelhygieneverordnung und können die geforderten 
Fachkenntnisse nachweisen. 

Inhalt: Die Lebensmittelhygieneschulung klärt Personen, die mit 
sensiblen Lebensmitteln arbeiten, also herstellen, behandeln oder 
in Verkehr bringen, über den richtigen und hygienischen Umgang 
mit diesen auf.

Zielgruppe: Dieses Seminar richtet sich an alle Personen, die 
Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen und 
keine Berufsausbildung im Lebensmittelbereich besitzen. 

Voraussetzung: Keine besonderen Voraussetzungen notwendig.

Abschluss: Teilnahmezertifikat 

Das Arbeiten an Trinkwasseranlagen unterliegt besonderen 
hygienischen Anforderungen. Die qualifizierte Fachkraft für 
den hygienisch sicheren Betrieb von Trinkwasseranlagen gibt 
Empfehlungen aus, um einen dauerhaften hygienisch einwandfreien 
Betrieb der Anlage zur gewährleisten.

Inhalt: Das Arbeiten an Trinkwasseranlagen unterliegt besonderen 
hygienischen Anforderungen. Für den Kunden ist es dabei 
wichtig mit seinem Unternehmen aus dem Versorgungshandwerk 
einen Partner zu haben, der die Prüfung, Probenentnahme und 
Begutachtung von Trinkwasseranlagen in einem Arbeitsgang 
erledigen kann, ohne das zusätzliche Kosten für andere Institute 
anfallen. 
Darüber hinaus gibt die qualifizierte Fachkraft – für den hygienisch 
sicheren Betrieb von Trinkwasseranlagen – Empfehlungen aus, um 
einen dauerhaften hygienisch einwandfreien Betrieb der Anlage zu 
gewährleisten. 

Zielgruppe: Gesellen und Meister im SHK-Bereich 

Voraussetzung: Einschlägige Erfahrungen und Kenntnisse aus dem 
oben benannten Fachhandwerk. 

Abschluss: Zertifikat 

REGELUNGEN ZUR VERMEIDUNG VON SCHÄDEN DURCH 
STEINBILDUNG UND KORROSION 

In Heizungsanlagen kommt es häufig zu Problemen wie 
Ablagerungen, zum Beispiel Steinbildung durch Kalk und/oder 
Korrosion. Vor allem die Korrosion gilt es zu verhindern, da 
Korrosionsschäden irreversibel sind. 

Vorteile: Durch diese Schulung erhalten Sie einen Überblick über 
die Maßnahmen, mit denen die Probleme leicht in den Griff zu 
bekommen sind. 

Inhalt: Die Schulung setzt sich inhaltlich aus zwei Teilen zusammen, 
die in dieser Richtlinie definiert sind. Zum einen geht es um 
die Vermeidung von Schäden in Trinkwassererwärmungs- und 
Warmwasser-Heizungsanlagen. Es gelten Härtevorgaben für das 
Füllwasser. Zum anderen werden die technischen Maßnahmen, wie 
die Entsalzung und Enthärtung, erläutert. 

Zielgruppe: Fachhandwerker aus dem Fachbereich SHK 

Voraussetzung: Einschlägige Erfahrungen und Kenntnisse aus dem 
oben benannten Fachhandwerk. 

Abschluss: Teilnahmebescheinigung mit detaillierten Angaben 
der vermittelten Kenntnisse. 

In diesem Lehrgang werden Sie von unseren erfahrenen Dozenten 
mit allen für die Wartung und Instandsetzung von RLT-Anlagen 
relevanten Aspekten vertraut gemacht und lernen, wie Sie die 
vermittelten Inhalte effizient in die Praxis umsetzen können.

Inhalt: 
•  Einführung in die Hygieneschulung nach VDI 6022 
•  Hygiene-Grundlagen in der Lüftungstechnik 
•  Bedeutung und Notwendigkeit der Hygiene beim Betrieb  
von RLT-Anlagen 
•  Allgemeine Hygiene 
•  Bauteile einer RLT-Anlage 
•  Anforderung an Planung, Herstellung, Errichtung, Wartung  
und Betrieb von RLT-Anlagen 
•  Hygienische Problemzonen an RLT-Anlagen 
•  Hygienekontrolle 
•  Reinigung von RLT-Anlagen 
•  Rechtsvorschriften 

Zielgruppe: Gesellen und Facharbeiter 

Voraussetzung: mindestens eine abgeschlossene Berufs-
ausbildung als Fachmonteur der Lüftungs- oder Anlagentechnik 
oder mehrjährige Berufserfahrung in der Wartung von RLT-Anlagen 

Abschluss: Zertifikat 

UNTERSTÜTZUNG BEI DER EU-ZULASSUNG VON BETRIEBEN, 
DIE MIT LEBENSMITTELN TIERISCHEN URSPRUNGS UMGEHEN

Betriebe, die Erzeugnisse tierischen Ursprungs in Verkehr bringen, 
können einer Zulassungspflicht unterliegen.
Sie benötigen eine EU-Zulassung, wissen aber nicht, welche 
Anforderungen an Sie gestellt werden und haben Probleme bei der 
Umsetzung? Wir beraten Sie gerne und sind Ihnen bei der Umsetzung 
und Erfüllung der Anforderungen behilflich.

Inhalt: Wir prüfen bei Ihnen vor Ort, ob Sie die Voraussetzungen 
erfüllen und ob die erforderlichen, vom Betrieb zu führenden 
Unterlagen und Dokumente vorhanden sind (zum Beispiel detailliertes 
HACCP-Konzept, Nachweis der Rückverfolgbarkeit, Reinigungs- 
und Desinfektionspläne, Angaben zur Eigenkontrolle, 
Personalschulung, etc.) 

Zielgruppe: Zulassungspflichtige Betriebe, die mit tierischen 
Lebensmitteln umgehen, zum Beispiel Fleischbetriebe, Fischbetriebe, 
sowie alle Betriebe, die Milch- bzw. Eierzeugnisse herstellen.

Voraussetzung: Keine besonderen Voraussetzungen notwendig.
 
Abschluss: EU-Zulassung durch die zuständige Lebensmittelüber-
wachungsbehörde 

Termine:  Nach Absprache

Dauer:   Nach Aufwand 

Ort:   Im Betrieb vor Ort 

STANDARD ZUR BEURTEILUNG DER QUALITÄT 
UND SICHERHEIT VON LEBENSMITTELN 

Der IFS Food Standard ist ein anerkannter Standard für die 
Auditierung von Lebensmitteln und ist für Unternehmen gedacht, 
die Lebensmittel verarbeiten oder lose Lebensmittel verpacken. 
Schwerpunkt ist dabei die Lebensmittelsicherheit und die Qualität 
der Produkte und Verfahren. Die ständig steigenden Anforderungen 
von Seiten der Verbraucher und die wachsende Zahl an gesetzlichen 
Vorgaben machen einen solchen Standard unverzichtbar. 

Vorteile: Eine IFS-Zertifizierung bietet zahlreiche Vorteile für ein Un-
ternehmen, zum Beispiel dass die Lebensmittelvorschriften durch eine 
ausreichende Dokumentation eingehalten und überwacht werden. 
Des Weiteren wird die Kommunikation zwischen Management und 
Mitarbeitern verbessert. 

Inhalt: Inhaltlich befasst sich die IFS Food-Zertifizierungs-
vorbereitung ausführlich mit der Checkliste der 6 Anforderungen, 
sowie mit dem Zertifizierungsverfahren an sich. Das Unternehmen 
wird vor Ort geprüft und wenn Abweichungen auftreten, wird beraten, 
wie diese behoben werden können. 

Zielgruppe: Alle Hersteller von Lebensmittel, die eine 
IFS-Zertifizierung auf eigenen Wunsch oder aufgrund von 
Kundenanforderungen anstreben. 

Voraussetzung: Keine besonderen Voraussetzungen notwendig. 
Empfehlenswert: Besuch einer HACCP-Schulung 

Abschluss: Nach einer erfolgreichen Zertifizierungsvorbereitung sind 
die Anforderungen für eine IFS Food-Zertifizierung gegeben.  

Termine:  Nach Absprache 

Dauer:   Nach Aufwand 

Ort:   Im Betrieb vor Ort

STANDARD ZUR AUDITIERUNG DER ERFÜLLUNG RECHTLICHER 
UND KUNDENSPEZIFISCHER ANFORDERUNGEN IN BEZUG 
AUF DIE PROZESSE UND DIENSTLEISTUNGEN VON 
HANDELSAGENTUREN, IMPORTEUREN UND BROKERN 
HINSICHTLICH PRODUKTQUALITÄT UND SICHERHEIT 

Der IFS Broker gewährleistet im Rahmen des Lebensmittelhandels 
das Qualitätsniveau der Lieferanten. Ziel ist es, die gesamte 
Lieferkette transparent zu gestalten. 

Vorteile: Durch eine IFS-Zertifizierung wird gewährleistet, dass die 
rechtlichen und kundenspezifischen Anforderungen in Bezug auf 
den Lieferanten eingehalten werden. Die Einführung eines solchen 
Standard gewährleistet ein einheitliches Bewertungssystem, was für 
eine Vergleichbarkeit der Lieferanten unabdingbar ist 

Inhalt: Die IFS Broker-Zertifizierungsvorbereitung basiert auf 
einer umfassenden Checkliste der 6 Anforderungen, die vor Ort 
im Unternehmen geprüft werden. Bei Abweichungen wird beraten, 
wie diese behoben werden können. Zudem werden die Fragen 
geklärt, wie das Zertifizierungsverfahren an sich abläuft und was die 
wichtigsten Kriterien sind. 

Zielgruppe: Die IFS Broker-Zertifizierungsvorbereitung richtet sich 
an Unternehmen des Handels, genauer Broker und Importeure, 
die eine IFS-Zertifizierung auf eigenen Wunsch oder aufgrund von 
Kundenanforderungen anstreben. Der Standard ist anwendbar für 
den Handel mit Lebensmitteln, Haushalts- und Körperpflegeprodukten 
sowie Verpackungsmaterialien. 

Voraussetzung: Keine besonderen Voraussetzungen notwendig.
 
Abschluss: Nach einer erfolgreichen Zertifizierungsvorbereitung sind 
die Anforderungen für eine IFS Broker-Zertifizierung gegeben. 

Termine:  Nach Absprache

Dauer:   Nach Aufwand 

Ort:   Im Betrieb vor Ort